Jantar íntimo · lugares limitados

O silêncio
tem sabor.

Sete momentos servidos sem pressa, à luz de vela, por quem gosta de receber. Uma mesa para conversas que ficam.

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Poucas mesas. Luz baixa. Vozes calmas. Cozinhamos ao seu tempo — e servimos sempre com um sorriso.

Menu de Degustação

Sete Momentos

95€ por pessoa · harmonização de vinhos +45€

  1. Amuse-Bouche

    Ostra da nossa costa, gel de yuzu e caviar de limão.

    Champagne Brut Nature

  2. Do Jardim

    Legumes de época, caldo de ervas queimadas, azeite verde.

    Alvarinho, Monção

  3. Do Mar

    Robalo curado, beurre blanc de algas e trufa branca.

    Chardonnay, Borgonha

  4. Momento de Transição

    Consommé de cogumelos, gema curada e pão de fermento.

    Xerez Fino

  5. Da Terra

    Pombo assado no carvão, beterraba, molho de vinho tinto.

    Tinto do Douro, reserva

  6. Pré-Sobremesa

    Sorbet de citrinos, hortelã-pimenta e mel de urze.

    Moscatel gelado

  7. Sobremesa

    Chocolate de origem, azeite, flor de sal e âmbar de caramelo.

    Vinho do Porto Vintage

“Cozinhar é o único gesto que transforma o tempo em memória.”

— Chef Duarte Lemos

A nossa seleção

Adega & Aperitivos

  • Champagne Grand Cru18
  • Branco Alvarinho, colheita9
  • Tinto Douro, reserva11
  • Vinho do Porto Vintage12
  • Martini seco10
  • Negroni de barrica12
  • Whisky single malt 18 anos16
  • Infusão da casa, sem álcool6

Apenas nove mesas

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Jantar servido das 19h30 às 23h · Terça a Sábado

Recomendamos reserva com antecedência.

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